— Какие овощи лучше всего посадить на высокие грядки?
— Высокие грядки для выращивания овощей применяют в случае, если на участке глинистая и суглинистая, т. е. тяжелая почва. А также для теплолюбивых овощных культур, т.к. высокие грядки быстрее испаряют влагу и лучше прогреваются солнцем. К теплолюбивым овощам относятся – томат, огурец, баклажан, перец.
Высокотребовательны к влажности почвы (80…90%) и воздуха (80…95%) салат, редис, шпинат, огурец, все виды капусты и сельдерей. Особую требовательность предъявляют лук и чеснок.
Умеренны требования к влаге в почве у столовой свеклы, моркови, томата, баклажана и фасоли.
Сравнительно засухоустойчивы и менее требовательны арбуз, дыня, тыква.
У всех растений при набухании и прорастании семян увеличивается потребность в почвенной влаге, особенно у растений с медленным прорастанием (семейство зонтичные, маревые, лилейные, пасленовые, арбуз). Им необходимо 100% влаги от собственной массы; бобовым (горох) — до 150 %.
По способности извлекать и расходовать почвенную влагу растения делят на четыре группы:
- Хорошо добывающие и экономно расходующие — бахчевые, кукуруза, томат, перец, морковь, петрушка, фасоль.
- Хорошо добывающие при сильном расходовании — брюква, свекла, капуста.
- Слабодобывающие при экономном расходовании — лук.
- Слабодобывающие и интенсивно испаряющие — капуста, баклажан, огурец, репа, редька, редис, салат, шпинат.
Растения 1-й и 2-й групп редко испытывают недостаток влаги; наоборот, 3-й и 4-й — чаще других страдают от ее недостатка, и им необходимы поливы. Избыток почвенной влаги и повышенная относительная влажность воздуха оказывают на большинство растений вредное действие. При высоком стоянии грунтовых вод или обильном выпадении осадков (особенно на тяжелых почвах) корни растений испытывают недостаток кислорода и отмирают.
— Так получилось, что нам с мужем достался в наследство дом с землёй, за городом. Сначала обрадовались, а как узнали, что земля там «неважная» – расстроились. Что посоветуете. Какие овощи вы рекомендуете посадить в глинистую, тяжёлую почву?
— Для получения высоких урожаев овощных культур необходима плодородная, рыхлая почва, поэтому большинство овощей не растут на глине. По гранулометрическому составу лучшими для овощей являются супесчаные почвы, а также легко- и среднесуглинистые. Поэтому на тяжелых почвах рекомендуется проводить пескование, то есть под перекопку вносят песок или измельченный котельный шлак.
Глинистые почвы непригодны для возделывания овощных культур ещё и из-за воздухонепроницаемости, повышенной плотности и склонности к заплыванию почвы, а также из-за недостаточной прогреваемости солнечными лучами. Такой грунт называют «холодным».
Можно провести мероприятия по окультуриванию глинистых почв:
1. Внесение крупнозернистого песка, навоза, компоста, золы, торфа, извести в почву.
2. Посев сидератов (горчица, рожь, овес, пшеница, и.т.д.).
На глинистых почвах можно выращивать овощные культуры, которые не требовательные к почве, такие, например, как горох, фасоль, бобы, салат, пряные травы и овощные растения с мощной корневой системой – томат, тыква, капуста.
— Какие ракоустойчивые сорта картофеля для нашего региона существуют?
— В Государственный реестр селекционных достижений в Волго-Вятском регионе на 2020 год включены сорта картофеля, которые устойчивы к раку (с 2015 г.).
Сорта отечественной селекции:
АМУР Кожура красная, мякоть светло-желтая, вес клубня — 97-128 г. БРАВО Кожура красная, мякоть светло-желтая, вес клубня — 81-180 г. ГОЛУБКА Кожура светло-бежевая, мякоть белая, вес клубня — 100-156 г. ГОРНЯК Кожура желтая, мякоть светло-желтая, вес клубня — 87-183 г. ГУСАР Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая, вес клубня — 106-185 г. ЛЮКС Кожура красная, мякоть желтая, вес клубня — 98-147 г. МИШКА Кожура красная, мякоть кремовая, вес клубня — 112-126 г.
Сорта голландской селекции:
АЙВОРИ РАССЕТ Кожура желтая, мякоть белая, вес клубня — 82-181 г. АЛУЭТ Кожура красная, мякоть желтая, вес клубня — 97-125 г. ВОЛАРЕ Кожура желтая, мякоть белая, вес клубня — 92-192 г. ЭВОЛЮШЕН Кожура красная, мякоть светло-желтая, вес клубня — 83-144 г.
Сорта немецкой селекции:
БЕРНИНА Кожура жёлтая, мякоть тёмно-жёлтая, вес клубня — 112-142 г. ДОНАТА Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая, вес клубня — 105-186 г. КОРОЛЕВА АННА Кожура и мякоть желтая, вес клубня — 84-137 г. КОРТНИ Кожура желтая, мякоть светло-желтая, вес клубня — 109-175 г. КРИСТЕЛЬ Кожура жёлтая, мякоть тёмно-жёлтая, вес клубня — 94-138 г. МАДЕЙРА Кожура и мякоть жёлтая, вес клубня — 106-136 г. МЭДИСОН Кожура жёлтая, мякоть кремовая, вес клубня — 100-130 г. НАНДИНА Кожура и мякоть желтая, вес клубня — 72-132 г. РЕГГИ Кожура желтая, мякоть светло-желтая, вес клубня — 90-164 г. РИКАРДА Кожура красная, мякоть белая, вес клубня — 103-147 г. САФИЯ Кожура желтая, мякоть светло-желтая, вес клубня — 92-115 г. САНИБЕЛЬ Кожура красная, мякоть светло-жёлтая, вес клубня — 106-177 г. САНДРИН Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая, вес клубня — 96-132 г.
— Какие овощи хорошо относятся к капельному поливу?
— Капельное орошение — метод полива, при котором вода подаётся непосредственно в прикорневую зону выращиваемых растений регулируемыми малыми порциями с помощью дозаторов-капельниц. Позволяет получить значительную экономию воды и других ресурсов (удобрений, трудовых затрат, энергии и трубопроводов). Капельное орошение также даёт другие преимущества (более ранний урожай, предотвращение эрозии почвы, уменьшение вероятности распространения болезней и сорняков).
Широкое использование метод впервые получил в разработке в Израиле, где в условиях дефицита воды в 1950-х годах начались опыты по внедрению системы капельного орошения. Изначально получило распространение в тепличном производстве, но на сегодня уже широко используется и в открытом грунте для выращивания овощей, фруктов и винограда, а также озеленения, в т.ч. вертикальных садов. Наибольший эффект применение капельного орошения даёт в зонах недостаточного увлажнения.
Капельный полив помогает значительно сократить расход воды, а урожайность при этом возрастет от 1,8 до 3,5 раз.
Одним из основных недостатков капельного полива является систематическое засорение капельниц. Для того чтобы благополучно решить данную проблему, в ряде случаев требуется установка фильтра, который тоже нуждается в периодической чистке.
К недостаткам также относятся затраты на устройство капельного полива. В связи с этим, капельное орошение рекомендуется в условиях Нечерноземной зоны применять при выращивании овощных культур в теплицах. К ним относятся огурец, томат, перец, баклажан.
— Почему у цукини много пустоцвета? И что надо делать, чтобы его стало меньше?
— Основной причиной пустоцвета на кабачках являются плохие семена. Для посадки нужно брать старые семена (2-3 г. хранения). Для повышения эффективности молодые семена заливают горячей водой (больше 50 °C) на 5-6 ч., после обертывают влажной тканью и пленкой. Семена, которые хранились при высокой влажности или низких температурах, также дают маленький урожай — перед посадкой их нужно прогреть. Если семена покупные — смотрите на упаковку. Знак F1 свидетельствует о том, что это семена гибридные и имеют все описанные на упаковке свойства. Но у F2, второго поколения, может понизиться урожай.
Формирование цветков происходит по очереди: сначала мужские, потом женские, для каждого периода нужен свой полив. Для женских нужно подсушить землю. Использование холодной воды для полива приводит к появлению нескольких женских цветков и множества пустоцветов. Вода должна быть теплой (от 16 °C), полив только под корень, а за 5-7 дней до сбора плодов полив нужно прекратить. Избыточные удобрения, особенно азотные, также приводят к пустоцветам.
Нужно прищипнуть начало роста или создать ему новые условия для формирования плодов. Используйте калий и фосфор для удобрения (1 ст. л. на 15 л. воды) и уменьшите полив.
Для приманивания пчел нужно опрыскивать растения раствором с медом или сахаром (3 ложки на 1 ст. воды). При полном отсутствии опылителей используется искусственное оплодотворение, которое проводится с 8 до 12 ч. Для этого взять жёлтую пыльцу с пустоцвета и поместить её на рыльце женского цветка.
— Какие новые декоративные растения появились у нас в последнее время для ландшафтных работ на участке?
— Для небольшого сада подходят некрупные растения с особенным обликом. Сирени с большими яркими цветами, особенно сирень обыкновенная «Аукубафолия» с эффектными пестрыми листьями и голубыми полумахровыми ароматными цветами. Ярким пятном станет бузина черная сорта «Блэк Лэйс», замечательная своей раскидистой ажурной кроной с темно-пурпурными резными листьями и розовыми цветами. На переднем плане смешанного миксбордера можно высадить кустарник — Кольквицию Приятную «Пинк Клауд», листья которой к осени приобретают насыщенную ярко-желтую окраску, а весной украшают колокольчатые розовые цветки.
Пробковое дерево или Бархат Амурский может стать центром садовой композиции. Кора у молодых растений бархатистая на ощупь, со временем образуется настоящая пробка. Листья осенью — лимонно-жёлтые, летом светло-зелёные, ароматные. Декоративен в течение всего года.
В качестве новогоднего дерева может подойти редкое хвойное растение «Псевдотсуга Мензиса» или Дугласия . Хвоя мягкая, тёмно-зелёная, длиной 3 см. Шишки имеют необычный вид из-за характерных «мохнатых» язычков.
У водоема в полутени прекрасно будет выглядеть «Тсуга Канадская». Хвойное изящное деревце с раскидистой кроной и тонкими ветками. Хвоя глянцевая, светло-зеленая привлекательна в любое время года.
— В какое время года лучше начинать работу по ландшафтному проектированию участка? И что надо сделать в первую очередь?
— Проектировать участок можно в любое время года, если удалось заранее собрать исходную информацию. Особенно удобно погрузиться в раздумья о будущем прекрасном облике сада в зимнее время. Участок покрыт снегом, а его владелец погружен в планы по его преобразованию. Можно не торопясь рисовать, смотреть журналы, читать книги, собирать картинки.
К началу проектирования на столе будут разложены фотографии участка с весенними, летними и осенними видами, план с существующими размерами земельного участка и построек на нем. Профессиональные ландшафтные архитекторы тоже любят проектировать сады зимой — времени побольше для раздумий и нет летней суеты. Собирать информацию о саде надо в теплое время и важно успеть до первого снега все измерить и сфотографировать. Взять почву на анализ, изучить окрестности. Поздняя осень тоже подойдет для анализа, если раньше времени не нашлось.
В первую очередь надо измерить участок, и нарисовать план на бумаге. На плане указать стрелкой направление на север. Подписать размеры участка, всех дорожек, и построек, нанести все растения, которые хотите сохранить, померить размеры до этих растений от границ участка. Сфотографировать виды участка, включая все тайные уголки. При определении стиля сада лучше обратиться к профессиональному ландшафтному архитектору.
— Какие самые первые ландшафтные работы на садовом участке нужно производить ранней весной?
— Еще в конце февраля, начале марта, когда солнце с каждым днем становится все ярче, а лежащий снег отражает солнечные лучи, важно защитить хвойные растения от весенних ожогов. Особенно склонны к весенним ожогам: ели сизые, пихты корейские, тенелюбивые хвойные, а также туи западные. Даже если вы укрывали растения на зиму, желательно притенить растения с солнечной стороны, можно использовать золу для затемнения поверхности снега. Если вы не укрывали ели сизые – обязательно защитите их от весеннего солнца.
В весенний период также рекомендуется притенить от ярких солнечных лучей растения, для которых повреждение почек возвратными морозами представляет большой риск, к ним относится абрикосы, декоративные вишни. У штамбовых деревьев, кленов и лип – рекомендуется защитить от растрескивания стволы, их необходимо обмотать мешковиной, если вы не провели эту операцию осенью.
В конце марта рекомендуется постепенно снимать верхний слой зимнего укрытия роз, рододендронов, или делать в укрытии небольшие продувы, чтобы растения не сопрели.
С середины марта, если ночные температуры не опускаются ниже -10С наступает время обрезки плодовых деревьев и кустарников, исключение составляют лишь цветущие весной лиственные культуры: форзиции, сирени – они обрезаются после цветения. Именно весной рекомендуется удалять крупные скелетные ветви и делать наиболее радикальную обрезку. Не рекомендуется вырезать крупные ветви при низких ночных температурах, так как может возникнуть риск морозобоины. Одновременно с санитарной и формовочной обрезкой, обрабатываются механические повреждения, раны на деревьях.
— Каков может быть дизайн осеннего сада, расскажите?
— Осенний сад – это не только заботы, но и радость от любования необыкновенно яркими красками листьев и плодов. Легкость и прозрачность удивляет, при взгляде на ранее казавшимися плотными группы растений. Раскрытие ранее скрытых перспектив дает пищу для воспоминаний. Режут взгляд новые контрасты между голубой окраской хвойных можжевельников, сосен и елей и желтыми кленами. А какими стали спиреи японские! Красными и оранжевыми! Таких выразительных нереально ярких красок летом не часто увидишь. Почти как розы и пионы, но не отдельные цветы, а кусты целиком. Хороши и рябины, и не только гроздьями плодов. Окраска листьев и их ажурность привлекают внимание на фоне сосен и елей. А какова осенью лиственница сибирская! Насыщено оранжевого цвета! В Японию организуются туры для любования осенними кленами, а у нас в садах фантастические пейзажи с участием ирги, клена гиннала и барбариса. Осенью цветет лапчатка и многолетние кустовые астры. И хвойные растения хороши, можжевельник казацкий «Мас» становится дымчатым, а затем красным. Кипарисовик горохоплодный «Плюмоза» бронзовеет, и только голубая ель в центре зеленой лужайке сохраняет свой зелено-голубой цвет. Все это не случайно. Так задумал ландшафтный архитектор и ему помогла природа. Приезжайте в наш питомник в гости, и мы подскажем вам как сделать сад похожим на сказку.
Есть еще одно замечательное растение, которое легко собирается в коллекции и придает саду неповторимый облик – это рябина. Сорта рябин многообразны, среди них можно найти рябины с вкусными десертными плодами, красивые рябины с плакучей формой кроны, зимостойкие, а также тене- и светолюбивые.
В целом, все рябины обильно цветут белыми цветами весной, а в зимний период украшают сад гроздьями вкусных и красивых плодов. Новинки этого года – разнообразные гибриды рябин с другими плодовыми деревьями. Рябина с грушей — сорт «Алая крупная», рябины с яблоней и грушей (сорт «Титан»), с черноплодной рябиной (сорт «Сказочная»), рябины с боярышником (сорт «Гранатная»).
Также вашу коллекцию рябин дополнит и подчеркнет рябина Кене, у которой плоды необычного белого цвета, и рябина Арнольда «Голден Вандер» – этот сорт отличают ярко-желтые ягоды. И последним штрихом к картине станет вкуснейшая рябина «Невежинская».
— Какие декоративные деревья быстрее всех растут?
— Быстрее всех, конечно, растут ивы. Мы давно наблюдаем за ростом различных декоративных ив. Одна из наших любимиц — ива «Свердловская извилистая № 1» селекции Вениамина Шабурова. Изящная, зимостойкая, с извилистыми стволом, ветвями и даже листьями она производит неизгладимое впечатление. Ее роскошный светло-оливковый извилистый ствол достигает 6 м. Само дерево хорошо различимо среди других растений и выделяется на фоне газона.
Среди любимчиков и ива пурпурная «Нана». Маленький голубой шарик «Наны» может вырасти до двух метров высотой. Она так же, как и другие ивы, прекрасно стрижется и может выглядеть как идеальный шар.
А как хороши плакучие ивы! Сорта «Шатер» и «Водопад» у водоема или на открытой поляне даже в новом саду быстро создадут объём и ощущение взрослого сада. А летом — комфорт и тень для скамейки или детской песочницы. Ива белая «Аргентея» хороша холодными белыми оттенками листьев и в жаркий день охладит взгляд, принесет визуальную прохладу.
Шаровидной формой кроны обладает ива ломкая «Булата». Особенно хороша «Булата» в большом саду, когда есть возможность посмотреть на нее на расстоянии.
Ива «Шаровидный карлик» подойдет для тех, кто любит заниматься топиарным искусством. Ветки ее после стрижки быстро отрастают и можно не бояться ошибиться. По форме кроны «Шаровидный карлик» напоминает оливковые деревья. Если нашим уважаемым садоводам захочется в уголке своего сада создать курортный средиземноморский колорит, то сочетание туи, заменяющей кипарис и ивы «Шаровидный карлик», имитирующий оливы даст искомый ландшафтный сюжет.
— Как правильно использовать декоративные растения с цветными листьями в дизайне сада?
— Декоративные растения с цветными листьями очень популярны в ландшафтном дизайне. Они так хороши и заметны, что уже никто не ждет от них красивых цветов или плодов. Преимущество пестролистных форм и в постоянстве декоративного эффекта. Среди наиболее распространенных пестролистные сорта дерена белого «Элегантиссима», «Гоучалти», «Шпэти», «Кессельринги». А так же сорта барбариса Тумберга «Арлекин», «Силвер Бьюти», «Рози Рокет», «Пинк Принцесс».
Как правило, их используют в качестве привлекательных акцентов на фоне других растений. При размещении таких древесных растений важно учитывать фон, который должен быть по возможности тёмным и однотонным. Листья у пестролистных форм удобно рассматривать и поэтому такие культуры размещают на переднем плане. Пестролистность хорошо воспринимается с близкого расстояния, а при восприятии ее из далека, не дает нужного эффекта, так все оттенки цвета сливаются в общую массу. Среди деревьев тоже встречаются пестролистные формы. К наиболее популярным можно отнести клён остролистный «Друммонди», крупные листья которого имеют по краю бело-желтое обрамление. Издалека крона дерева смотрится как светло-зеленая, иногда почти бело-зеленая. Этот эффект особенно хорошо работает в середине лета, когда большинство деревьев в ландшафтных группах имеет насыщенно зеленую окраску и такое акцентное дерево разнообразит пейзажную картину. Пестролистные формы ценятся и среди травянистых многолетников. Красивые крупные темно-зеленые листья у первоцвета медуницы сахарной «Миссис Мун», да и хосты с пестрыми окрашенными в желтый цвет (хоста головчатая «Голден Тиара», хосты гибридные «Лемон Делайт» и «Джипси Роуз») или окрашенными в белый цвет листьями (сорта «Вайт Фезер», «Файр энд Айс» и хоста волнистая) всегда традиционно широко используются в дизайне сада.